L’aperitivo rosso veneziano d’eccellenza da sempre si chiama Select ed oggi ha anche una dimora: Ca’ Select.
Inaugurata a pochi passi dalla nostra fornace, Ca’Select è un progetto che ha coinvolto le eccellenze d’artigianato veneziane e non potevano mancare i mosaici di smalto di Orsoni Venezia 1888 che firma con il rosso Select l’iconico logo del marchio e l’entrata principale di questo affascinante nuovo punto di riferimento della città.
La leggenda racconta che a coniare il nome Select sia stato Gabriele D’Annunzio a cui venne servito, durante la tradizionale Festa del Redentore, questo aperitivo. Il poeta trovò la bevanda così eccezionale da tessere le lodi per l’interessante aroma delle materie prime, coniando così il termine “selectus”, poi abbreviato in “select”.
Un imponente portachiavi in mosaico di smalto Orsoni, situato in Campo Santa Maria Formosa a Venezia, ha incuriosito cittadini e visitatori per una settimana, invitandoli a scoprire la nuova realtà di Ca’ Select, luogo di accoglienza e di esplorazione degli ingredienti e delle tecniche di produzione del storico aperitivo veneziano.
Foto di copertina Helenio Barbetta
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